Style

Pinot noir et pinot meunier sont assemblés à parts égales dans ce blanc de noirs. L’élevage en foudre de chêne ajoute des notes de petit-déjeuner à ses arômes de fruits jaunes. Le faible dosage  met en valeur sa belle acidité.

Accord Mets & Champagne

Jolie robe or pâle se pare de bulles fines et délicates. Expression fruitée blanche au nez.  Notes de petit-déjeuner (pain grillé, biscotte beurrée). Passée l’attaque fraîche, la bouche est vineuse avec des notes de fruits jaunes (abricot). Le faible dosage met en valeur sa belle acidité…

Assemblage

Pinot meunier 50 %
Pinot noir 50 %

Dosage

Extra Brut
5g / L sucres

Sélectionné au guide hachette des vins 2024